ENSALADA DE AHUACATE

	1aguacate
	1 tomate pelado y sin semillas
	1 yema de huevo batida
	1/2 cebolla picada
	1/2 chile verde cortado chiquito
	1 cucharada de aceite de oliva
	jugo de limón
	1/2 chile picado
	sal

Preparación:

Cortar todos los ingredientes en cubitos y mezclar. Aderezar y servir en el momento, para evitar que el aguacate se oxide.