La cocina mexicana se puede dividir en Antojitos (que como su nombre lo indica son comidas rápidas que no conocen de horarios o de espacios físicos; se venden en las ferias de todo México y tienen como base, en su mayoría masa y tortilla; el budín azteca, las enchiladas, los tacos, las chilaquiles, los tamales, son solo algunas de estas delicias); las sopas; los mariscos; las carnes; las aves; las salsas; las verduras; los postres y las bebidas.