ARITOS DE CEBOLLA

Ingredientes:

1 cebolla grande

2 huevos

Aceite de oliva litro

Harina

Pan rallado

Sal al gusto

preparacion:

Se corta la cebolla en aros y se deja reposar durante un día en la nevera.

Al día siguiente se reboza cada aro de cebolla en harina, huevo y pan rallado, en este orden.

Se deja reposar al menos durante una hora (aconsejable un día).

Freir en abundante aceite de oliva y una vez fritos añadir sal al gusto.